Les épices sont originaires des quatres coins du globe. Cependant, pour la plupart d'entre nous, elles évoquent les saveurs de l'orient. En effet, nombre d'entre elles sont issues de végétaux qui croissent à l'état sauvage en Inde, en Chine, dans les archipels d'Indonésie ou au Japon. Elles ont fait couvrir le monde à quantité d'avanturiers qui par terre et par mer, sont allés les quérirs dans leurs pays d'origine avant d'y organiser de grande plantations. Saveurs India est spécialisée des épices et saveurs du monde. Poivre, piment, baie, curry fait maison, garam massala, tandoori, tikka, colombo, massalé, sel, l'ail, gingembre, fruits secs, riz, légumes secs, céréales, safran, vanille, aromes naturels, curcuma, thé, café, infusions, l'huile, vinaigre et les herbes aromatiques...
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Asafoetida Résine 25g
ASAFORES-645
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Détails du produit
L'asa foetida est une résine séchée extraite par incision du rhizome et d'une plante ombellifère qui pousse notamment en Inde, Iran et Afghanistan. L'asafoetida a une odeur très forte, on l'utilise donc en très petite quantité.
Elle favorise la digestion des légumineuses et limite les effets collatéraux.
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